【导语】：贵州地区的辣子鸡做法与全国其他地方不同，从辣椒品种的选择到做法，都很有特色。那贵阳最好吃的辣子鸡在哪呢？
一、息烽阳朗辣子鸡
贵阳市息烽县的阳朗辣子鸡已经有近四十年的历史。火锅以当地放养的土公鸡为原料，配以优质辣椒、独头蒜、生姜等为辅料精心制作而成，味道软糯可口，色香味俱全，是很多小伙伴的下饭利器。
软糯的肉质口感、渗进鸡肉的醇香油汁、入盐麻辣的边角料伴着香甜白米饭……看着动图回想那些年吃过的辣子鸡，刚吃完饭的爽游君可以再吃一点!
二、清镇卫城辣子鸡
卫城饮食文化悠久，历来重视菜肴的味道，素有“吃在贵州，味在卫城”的说法。
卫城，原名镇西卫，地处西南的贵州清镇，山高林密，气候潮湿，素有“天无三日晴”之民谚。人们在饮食习惯上有特殊要求，即重视辣椒的驱寒作用，因此衍生出了“卫城辣子鸡”。
卫城辣子鸡的肉质鲜嫩，糯而不腻。其中的辣椒更是神来之笔，点睛之笔，锦上添花……吃过一次的人想吃第二次，哪怕不吃辣的人也会尝试，当然，可以选择微辣，微辣的口味也有别样滋味。
三、辣子黑羽鸡
辣子黑羽鸡，它的亮点则在于“黑羽鸡”的鸡肉。黑羽鸡是贵阳市乌当区百宜镇的地方特色土鸡品种，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C等营养成分，所含维生素E比普通鸡肉高3倍。尤其是癌症病人放疗、化疗或手术治疗后服食，更为适宜。且脂肪含量极低，是纯天然的高营养保健食品，也是减脂人员的绝佳食材哦~
作为辣子鸡的它，肉质鲜美，细滑Q弹，吃到最后往里煮点面条，也是绝佳美味~赞得很哦!
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