【导语】:豆米火锅是贵州的特色火锅,使用贵州特色花豆熬制汤底,使火锅口感层次丰富。黔小豆豆米火锅是贵阳比较有名的豆米火锅。
一、贵阳豆米火锅好吃的店家推荐
赛维利亚休闲小聚餐厅(喷水池店)
小资有情调的环境,软哨豆米火锅吃得舒舒服服。
地址:云岩区延安中路8号景天城2楼
电话:86837673
黔小豆豆米火锅
十几年美味老字号,搬家无数次吃货一直跟着跑。
地址:二戈寨富源天地C栋负一层32号(富源天地后面美食街种子店隔壁)
二、豆米火锅是什么火锅?
用豆米熬制的汤底,清香四溢,浓稠美味,豆米在汤里熬得软软的,口感层次丰富。各色蔬菜煮在豆米火锅中,味道显得清新透亮且微甜。
豆米选用的是贵州特色花豆,也称为“四季豆米”。花豆中含有丰富的蛋白质、维生素和多种人体必需氨基酸,经慢火细熬后,豆米变得浓稠绵软,吃起来沙沙面面的,十分下饭。
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