贵阳美食

贵阳下护国路美食推荐(地址+营业时间)

【导语】:贵阳护国路分为上护国路和下护国路,其中下护国路有非常多的美食店,肠旺面、贵州酸汤鱼、素粉等等贵州特色美食在这里都能吃到。

  一、南门口肠旺面

  开了8年的南门口肠旺面也是贵阳响当当的肠旺面品牌,也是每天每时都需要大排长队的店家,但这也丝毫没有减少食客的络绎不绝的前来,有好多都是老顾客,还有的都是大老远的,只为吃一个早餐驱车前来他家。

  浇头非常丰富,有鸡血、肥肠、鸡肉、脆哨,以及香味和层次丰富满满的大肠和血旺,食材干净,品质讲究。辣油只是调味不过辣,不吃辣的人也可以接受,重油重口,十分鲜香很多人都喜欢点他家的【辣鸡肠旺】又可以吃到辣子鸡又可以感受肠旺面的风采。

  地址:下护国路153号

  营业时间:06:30~15:00,17:30~03:00

  二、李兰英湖南粉面店

  开了三十多年,贵阳人都知道他家,从早上开门到下午两点都一直大排长队,一天要卖百斤肉、上千碗面。汤底是用猪大骨,鸡肉炖煮高汤,他家最受欢迎的肉臊子,混合着鸡肉,再加入十多种中药调味,还有他家自制的秘制卤汁炒制,肉丁大块,嫩而不柴,滋味十足。在他家还能吃到蹄花,鸡头都是点击率高的卤味。他家的糊辣椒面跟软哨都有包装出售。

  地址:下护国路151号

  营业时间:06:30~16:00;18:00~03:00

  三、醉苗侗

  一店囊括了酸汤鱼、贵州小吃以及苗家菜,所以你去了点菜可要有点技巧,既要吃到精髓又要吃得舒服,这家店也是很讲究了,迎客茶都用的是大益普洱茶。到店后先来选一条你心仪的鱼,活鱼现点现杀,像是尖嘴鱼、江团、黄辣丁等等都很受欢迎,只有食材新鲜才能做出上好的味道。

  店内酸汤采用古法发酵后搭配西红柿,用料优质 不放盐等调味,几乎原料都是来自凯里,醉苗侗的酸汤鱼制作已经量化,用哪些原料 用多少 什么时候用,这都是经过反复专研而定,所以不论你什么时候来滋味都不会改变。店家不仅有着酸汤鱼坐镇,还拥有很多贵州的特色小吃。

  地址:下护国路152号

  电话:0851-82318333

  营业时间:11:00—14:00 17:30—21:00

  四、田嬢素粉

  贵阳早餐系列里最不可货缺的就是素粉,开了十四年的【田孃素粉】也是贵阳人无人不知无人不晓,已经形成品牌四家店面分布在贵阳各地。他家的软哨粉和肉沫粉最受欢迎,他家自制的辣椒搭配酸萝卜大头菜调味独成一派,也收获一票忠粉,他家不仅仅能吃素粉,还可以吃到改良升级版的贞丰糯米饭,还有排骨、豆花、蹄花饭,和馄饨... 也是你早餐的一个不错的选择。

  地址:下护国路149号

  营业时间:24小时

  五、花园烧烤

  他家坐进去后你会发现真的是个小花园。清新干净的环境顿时让人打破了烧烤=路边大排档的印象,闹钟取静的地理位置,既适合吃饭喝酒也适合宵夜聊天,三不五时和朋友聚聚。纯木花园风,带有露天小花园,清新干净的环境加上窗明几净的后厨,在烧烤界绝对算的上数一数二。绿植小花园里设有若干无烟烧烤桌,再也不用担心吃完之后满身的油烟味。

  他们家的【五花肉】,不仅三线分明,而且薄薄的足有烟盒的大小,微微烤一段时间后,半汪油烤出来,烤得干香,焦香脆肥。店主推荐一定要蘸他们家的秘制烤肉辣酱,然后包上生菜和一些【馋嘴花生米】,吃下去满嘴的肉香让你体会到什么叫做流油,不时的感受到花生的存在,和小米辣加辣酱的双重刺激。

  地址:下护国路温州海鲜楼旁楼梯下)

  营业时间:12:00-02:00

  六、马路边边

  这家来自在成都的麻辣烫自从入驻贵阳以来,天天都排队。店内整个风格格外要妖艳,动不动就在告诉你:欢迎来到贵阳90年代!小锑锅+80年代的老麻辣烫味道,怪里怪气的搪瓷碗“湿干碟”,整个店就是回到老贵阳的时光机,妥妥儿回忆杀,太勾魂!他家绝不使用回收油、地沟油、老油,绝对一次性锅底,有加入鸡油的经典锅底和牛油的传统锅底,如果喜欢香则选经典,喜欢厚重则选传统。

  店内不论是怀旧壁画还是锅底都完全从成都引进,包括了要加入红汤锅底的沾水,成都人吃油重,所以马路边边自创了加入豆面花生碎、辣椒再加入原汤红锅(切记半油半汤最香)的成都沾水,串串裹着油辣椒更加入味。

  地址:下护国路105号

  营业时间:11:00-22:00

  【温馨提示】

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贵阳文和友龙虾馆地址(附交通指南)

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