贵阳美食

贵阳全林步行街小吃推荐(附店家地址)

【导语】:贵阳全林步行街就在贵阳甲秀楼附近,欣赏完风景以后可以去全林步行街尝尝有名的丁姨妈烙锅、销魂炒饭。烙锅是贵州的一种特色食物。

  一、丁姨妈烙锅

  地址:大南门南横街(大南超市上行10米)

  创始于八十年代的老字号,已经营了30多年,深受群众的喜爱,如果【大南门店】你都还没有去吃过的话,那说明你还没有具备吃货精神!这里是由店主直营,为的就是确保味道始终如一。店面不算大,但饭点你去是要等位的,共14桌,外面8桌里面6桌,人均吃下来28元左右。

  【软哨洋芋粑】,标配是点1份【软哨】+2个【洋芋粑】,半份软哨炒2个洋芋粑刚刚好,剩下半份单吃。洋芋粑烙一烙后表面会有一层锅巴,外酥里嫩,软哨会包在里面。会爆浆的【臭豆腐】,30多年来,始终坚持最古法的手艺来制作的,有秘方。烙一烙后表面会有一层锅巴,里面是爆浆嫩豆花。

  二、销魂炒饭

  20年老店,是贵阳的一代网红炒饭,红极一时,延绵至今,你可能在还没吃过它之前,就已经早有耳闻它的江湖传说,80%贵阳人都应该吃过他家,到现在每天一到饭点依旧要排队,走进巷子里看见小亭子里,院坝上都是坐满了来吃他家炒饭的人!

  【销魂炒饭】顾名思义那吃上去一定是很销魂了,自家自制的油辣椒,再加上炸的嘎嘣脆香的鸡皮,和广式甜香肠,一口下去香、辣、脆、甜尽在口中,他家的炒饭用的是炸鸡皮的油,更是添了一份销魂,还有炒二块粑也是他家的一大招牌。最后!不得不提,也是众多吃货对他家流连往返最大原因,就是他家这口【绿豆汤】和【冰粉】,用红糖水做的冰渣,撒上花生碎,下面堆满了已经被熬成沙状的绿豆,一口下去,简直不摆了,一定要亲自来感受一下,在这热暑中的救赎。

  营业时间:10:30~20:00

  地址:大南门全林步行街内(QQ女人街)正谊路4号

  【温馨提示】

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