贵阳美食

贵阳二戈寨有什么好吃的?(附具体地址)

【导语】:贵阳市南明区二戈寨藏着很多美味的具有当地特色的小吃、美食,除了大家熟知的豆腐果等,还有很多风味、做法独特的小吃。

  一、黔小豆豆米火锅

  这是民院人的青春!他家店虽然才来二戈寨不到半年,但其实已经在贵阳经营十几年了,09年到16年的时候一直在民院北门,当时简直就是民院人的回忆制造机!

  之后因为拆迁被迫搬家,到过花果园、小河,几经周转后抵达二戈寨,这么多年来他家虽然地址一直在变,但不变的是味道、精选的食材、还有价格——人均20!

  【豆米火锅

  豆米火锅端上来,开火三分钟冒开后,豆香扑鼻,想马上喝一口!!豆米火锅的好搭档鲜肉丸子也是店家每天在菜市场挑选的新鲜梅子肉,现做现供应,加上店家配制的蘸水太香哦!

  软哨油香十足但是又不会腻,干吃或者下锅煮都很棒,哨子爱好者去他家一定要试一下。

  酥肉淀粉厚度刚好,酥脆椒香放心尝试;还有比较惊喜的是嫩牛肉,切的很薄,感觉就算煮久一点口感也还是比较嫩;最后再来一碗豆汤泡饭,软糯香浓的豆汤加上底料呼啦呼啦的就吃了两碗饭,太幸福了!

  地址:二戈寨富源天地C栋负一层32号(富源天地后面美食街种子店隔壁)

  营业时间:10:00-20:00

  二、老贵阳金明牛肉粉

  这家店老板从十几岁就从事了餐饮行业,之后自创了这家牛肉粉店,至今已开店6年;他家的生意特别好,可以用坐无缺席来形容,特别是一到中午点,周边居民、上班族都要来一碗,长长的队伍排到楼梯口。店家还有超良心的8块钱学生粉。

  【牛肉粉】

  他家牛肉是自家杀了运来的,保证用的是最新鲜、最好的牛肉,牛肉粉的精华汤底从五点半营业一直熬制,醇香厚重。牛肉片和牛杂的份量也超足,店家秘制的手法让它不仅闻起清香,吃起还很爽口,炖得入味又过瘾、入口软烂。

  他家糊辣椒不只闻起来香,吃起来简直就是糊辣椒本椒;小菜酸萝卜也很好吃,酸甜的口感和牛肉粉绝配。另外他家还可以加杂加皮,可以根据喜好选择。

  地址:二戈寨富源南路205

  营业时间:5:30-15:30

  三、曾记香酥鸡肉饼

  这家店已经开了四十二年了,从八分钱卖到四元钱,最开始是在城基路再到市北路,几经周转后目前搬到了二戈寨,但是不变的是味道。如果你爱吃鸡肉饼,绝对值得为此跑一趟!

  【鸡肉饼】

  馅料:

  是用猪肉、鸡肉、香菇和的,这样口感会更丰富不油腻,而且老板包的肉真的太实在了,满满一圈的肉!店家用的是猪油,猪油你懂的吧,吃起来简直就是满满幸福感。

  面皮:面采用的是老面、碱,和面讲究的是手法、配比,师傅四十多年的手法用最简单的食材做出超好吃的鸡肉饼,一口下去酥脆感超足,还有馅料的鲜嫩、焦香。

  地址:二戈寨富源南路118号工商银行旁巷子口

  营业时间:6:00~12:00

  四、燕子烫串

  二戈寨吃货都知道的燕子烫,至今已经开店18年了。

  【酥肉】

  最值得夸赞的酥肉!来这里的人都要惊叹。现榨现卖、切片、肉很实在、超大一块,老板说为了口感更好、而且方便切块,吃起来香香麻麻,外壳酥脆,肉汁超足!

  地址:二戈寨白马井路(富源大厦旁的巷子)税务局正对面

  电话:0851-83925922

  营业时间:11:30-21:00

  五、孔记洋芋粑店

  这家店已经开了二十多年,可以说是巷子里的老字号了。

  【洋芋粑】

  洋芋粑口感很糯,再加上店家精选的脆哨,进行混合煎炸,软糯和嘎嘣脆的口感混合还是可以的,最后放上辣椒面、甜面酱以及老板自制的酸萝卜蘸取,根据口味选择食用就可以啦。

  【盐菜脆哨炒饭】

  他家炒饭特别之处就是会加上甜面酱进行翻炒,盐菜也是自制的,炒出来味道还是蛮惊喜的,味道会更香浓点,值得一试。

  地址:二戈寨富源南路118号工商银行旁巷子内

  营业时间:10:00-20:00

  【温馨提示】

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