贵阳美食

贵阳粤北鼻港式茶点介绍(附图)

【导语】:香港粤北鼻是一家地道的香港甜品店,2019年10月,粤北鼻入驻贵阳了!

贵阳粤北鼻港式茶点介绍(附图)

  一、香港粤北鼻甜品店介绍

  看过港片《食神》的朋友们都知道,“食神”靠着一颗撒尿牛丸翻身,而粤北鼻的金汤沙丸也一样,靠着一颗手工匠心打造的流沙汤丸获得了香港金奖小吃的茶点,坐稳了在港式甜品的位置。让人感悟至深的是,美食不仅在于一颗撒尿牛丸或金沙汤丸本身,而是一颗对于理解美食、表达情怀的心。“只要用心去做,人人都可以是食神”,就是粤北鼻想要传递的理念。

贵阳粤北鼻港式茶点介绍(附图)

  对于老广而言,糖水≠糖+水,这道中式甜品春调气、夏消暑、秋润津、冬散寒,一年四季都离不开~

  香港粤北鼻就是这样宜家地道的甜品店,霓虹闪烁、怀旧配色、浓浓的港式风,让人以为闯进了八十年代的老香港;留声机里放着Beyond的经典老歌,那个港风正劲的年代,就这样清晰浮现在眼前;背景墙都是熟悉的港星和港片,那些精致的面孔、那些经典的画面你或许想起了“一生所爱”,亦或是“怪你过分美丽”......

贵阳粤北鼻港式茶点介绍(附图)

  虽然店面不大,但港风味道很浓,随便一拍就有大片feel!金沙汤丸、双皮奶、手工鲜芋圆...正宗的港风装修,正点的糖水,是正宗的港式甜品生活!

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  二、特色甜品推荐

  1.金沙汤丸

  汤丸外面裹了很香很脆的燕麦,里面是流心的咸蛋黄夹心,味道特别浓郁。

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  2.顺德双皮奶

  双皮奶在广东甜品中的江湖地位,几乎无人可以撼动,也很考验食材和师傅的手艺。这里的双皮奶都是选用正宗顺德水牛奶——它的乳脂含量高,是一般纯牛奶的2倍以上,这是形成奶皮的关键,而浓郁鲜美的奶香也来源于此。奶香浓郁又顺口,清甜无比。

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  3.传统石磨肠粉

  这里的肠粉都是现磨米浆制作,新鲜的食材上锅蒸制,浇上秘制的汤汁,味道绝了!鲜虾瘦肉、蜜汁叉烧、鸡蛋……每种口味都很好吃,跟在港粤地区吃到的味道不相上下。

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  4.手工鲜虾饺

  三枚Q弹的虾饺一上桌就成功引起大家的注意,内陷饱满地快要破皮而出,用筷子捣开,里面完整的一颗虾仁,鲜到不敢相信!

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  5.芒果白雪黑糯米甜甜

  芒果与黑糯米的巧妙搭配 ,白雪汁大部分的原料是纯牛奶,其它辅料为香草汁和淡奶油(不像有的甜品店的白雪汁是植物奶油兑水)。

  白雪汁的冰甜包裹着黑糯米分外的香,一起嚼别提多美妙了。边喝边吃,咝溜咝溜的就能下去大半碗。

贵阳粤北鼻港式茶点介绍(附图)

  6.杨枝甘露

  杨枝甘露,是香港改良糖水的经典,一份上乘的杨枝甘露,西米品牌、煮制和保存时间都分外讲究,整体才会Q弹却不软烂。

  芒果品种经过精心挑选,才有清新柔滑带果香的芒果汁底,加上恰到好处的甘露汁底,满满的细节才成就了一碗正宗的杨枝甘露,逛街逛累了来这么一口,瞬间活力满满!

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  7.泰式酸辣鸡脚

  鸡脚个头蛮大,肉质饱满,搭配泰式青木瓜沙拉,配上柠檬和香茅,再撒上四川人最爱的小米辣,整体又酸又辣,还有一丝回甜的泰式风味,实在是让人流连忘返。

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  8.金牌流沙包

  流沙包是港式茶点经典之作,外皮白嫩酥软,摸起来还有些许烫手,金黄流沙的馅心细滑带些咸奶香,从里到外都能感受到北鼻的匠心制作,用料扎实。

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  9.芒椰芦荟爽

  鲜芒果汁加椰汁及芦荟爽,面层有芒果肉,加了椰汁更香滑。用新鲜芒果做的爽底,清新自然的口感特别醉人。

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  10.冰爽柠檬茶

  广式甜水铺子必备的冻柠茶,冰块配合柠檬的酸爽带走酷热,酸酸甜甜咸咸的味道,舌尖味蕾一触即发,一起来抓住夏天的味道吧!

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  三、香港粤北鼻咸食甜品地址

  贵阳市观山湖区观山西路和云潭南路口交汇处万达广场3F3005商铺

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